吃鱼时要去除鱼胆鱼胆的主要危害是?蚂蚁庄园今日答案11月21日分享

发布时间:2020-11-21 10:15:06编辑:wan919

  今天玩蚂蚁庄园的小伙伴可能又碰到难题了,今天给大家带来的是:吃鱼时要去除鱼胆鱼胆的主要危害是什么?这个问题可太为难我们小伙伴们了,大家平时只知道吃鱼,什么鱼好吃,哪知道鱼胆是什么,所以今天小编贴心的将这个答案分享给大家哦,解决大家的烦恼。

  11月21日-蚂蚁庄园今日答案

  今日问题:吃鱼时要去除鱼胆鱼胆的主要危害是?

  正确答案:很多鱼胆有毒

  答案思路分析

  鱼胆是鱼的胆囊。虽然不是所有的鱼胆都有毒,但青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、武昌鱼等多种常见鱼类都有毒。因此吃鱼一定要彻底除去鱼胆才更安全哦。

  鱼胆有毒,不能吃。

  鱼胆囊即鱼胆,位于鱼躯干部的腹侧,容纳着分泌出来的胆汁,起着帮助消化的作用,其主要成分是:胆酸、牛磺胆酸、鹅去氧胆酸、氢氰酸、组胺等,其中最毒的氢氰酸能在体内抑制40多种酶的活性,使细胞无法利用氧气,造成“细胞窒息”。

  鱼胆汁毒素可直接作用于胃肠道,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻。被吸收后作用于重要的靶器官,如肝、肾等,引起肝细胞肿胀坏死,肾功能衰竭,最终导致多器官衰竭甚至死亡。

  鱼胆汁的毒素成分复杂稳定,很难去除。无论是吞服、煮熟还是泡在酒里都很难破坏,容易引起食物中毒。

  人们在处理活鱼或鱼内脏时应该小心,以免因切割鱼胆汁而污染鱼。如果鱼胆切割不慎,食用前要用大量清水或小苏打水冲洗干净才可以吃。

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